Pioneros de Siempre

Ingredientes:

  • 150 grs. manteca derretida
  • 3 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 2 1/2 tazas de harina leudante
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 toquecito de canela
  • 1 toquecito de nuez moscada
  • 1 taza de nueces bien picadas
  • 40 gr. de chocolate semiamargo rallado grueso
  • 2 manzanas granny smith ralladas o finamente picadas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

torta_betty.JPGSe baten juntos la manteca, los huevos, el azúcar y el agua, hasta que la mezcla esté muy cremosa.

Aparte, se tamizan, también juntos, la harina, el cacao, la canela y la nuez moscada. Una vez hecho esto se agregan estos ingredientes a la preparación anterior, mezclando muy bien. Por último, suavemente, se le incorporan las nueces, el chocolate, las manzanas y la esencia de vainilla.

Esta mezcla se coloca por cucharadas en un molde de tubo previamente enmantecado y enharinado.

La cocción debe hacerse en horno moderado, durante 60 ó 70 minutos, o bien hasta que esté lista.


 

 

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